全球观察：西安小学生凑钱吃面 老板免费加量“都让咥饱”

近日，一位饭店老板拍的抖音视频上了西安同城热搜榜第一，点赞量高达3.6万。视频里几位小学生点了两盘双椒鸡捞面，老板问吃得香不香，小食客们筷子夹得不停歇，边吃边说香。老板介绍，这群小学生凑钱吃鸡捞面，担心吃不饱店里给免费加量“都让咥饱”。

(资料图片)

5月14日下午，华商报记者来到了这家位于西安市凤城三路的“老碗面 猫耳朵”店。14时许，在店里吃饭的顾客不少，店外支着的桌子都坐满了人。直到午高峰散去，记者采访了老板和老板娘。

老板陈先生是西安市三桥街道人。他介绍说，5月9日傍晚在一店“后卫寨地铁口”店，8个穿着校服的小学生来店里吃饭，大家掏出1元、5元、20元不等的现金凑了两盘鸡捞面的钱，都是男孩担心吃不饱，就给两盘鸡捞面各加了1份面让娃吃饱。平常加1份面是10元，这次就免费了。

“当时无意拍了1个抖音视频，没想到发布后就火了。”陈先生说。5月9日他在后卫寨店忙完很晚了，第二天来到凤城三路店空闲时发的视频，自动定位到凤城三路店。上了抖音同城热搜榜第一后，不少市民闻讯赶到店里吃饭。

老板娘告诉记者，后卫寨店已经开了8年了，都是老员工，凤城三路店开了两年不到，这两天食客太多她和丈夫专门留在凤城三路店接待。

老板娘介绍，“猫耳朵”是一种陕西民间面食，过去在三桥镇家家户户都会做。将面揉好后揪成一小块、一小块，在水里再手撕成条，撕好的面形似猫耳朵。较之一般面吃起来更筋道。

“他(陈老板)跟着奶奶长大，奶奶生前会做一手好‘猫耳朵’面。为了让记忆里的味道传承下去，当初就考虑开了‘老碗面 猫耳朵’店。后卫寨是一店，老顾客比较多。估计这些娃跟着家人来吃过。”老板娘说。

不仅仅是赠面，记者在前台还看到了两张证书。一张荣誉证是洛南县麻坪镇政府颁发的，上写到“老碗面猫耳朵在‘7.23洪涝灾害’中积极捐款捐物”，那是2021年洛南县发生特大暴雨灾害后，陈先生和员工开着皮卡，拉了一车矿泉水送到洛南。另一个是后围寨村赠的，表扬店里在疫情时期为高速口的值班人员免费送饭等行为。

记者了解，陈先生已经联系好了当时来吃饭的几位小学生，打算再请他们好好吃一次，并每人送1个足球。

“上了热搜后我们也有担心，本来觉得餐饮行业要慢慢干，细水长流。这两天到店里吃饭的顾客很多，大家跑来不容易，但猫耳朵面是手工制成，人多后厨出餐需要时间。希望大家互相理解。有后卫寨和凤城三路两家店，味道都一样，根据位置选距离近的店。”担心顾客太多招待不周，采访最后老板娘说。

华商报记者 常彭朵 文/图